Как рассчитать сколько нужно спиртного на свадьбу и банкет? Сколько надо алкоголя на свадьбу на 40 человек


Расчет алкоголя на свадьбу – выбор напитков и их количества

При подготовке к бракосочетанию перед организаторами торжества стоит задача правильно рассчитать ассортимент и количество спиртных напитков. Недостаток алкоголя на свадьбе вызывает недовольство гостей, но его переизбыток существенно увеличивает бюджет мероприятия и провоцирует неприятные эксцессы. Приходится искать золотую середину. Существует простой метод, основанный на статистических данных и опыте рестораторов.Обычно ни одно бракосочетание в России не обходится без шампанского, вина и водки. Их закупают в первую очередь. К иным видам алкоголя применяют немного другой подход.

Например, коньяк, виски, текилу, джин и другую экзотику целесообразно приобретать лишь в том случае если на торжестве будут присутствовать их ценители. Организаторы должны поинтересоваться алкогольными предпочтениями гостей. Конечно, угодить всем очень сложно, а в случае большой свадьбы и вовсе невозможно, но главные действующие лица: молодые, их родители и другие почетные гости должны остаться довольными. Возле них можно поставить несколько бутылок элитного алкоголя.

Раньше пиво не считалось свадебным спиртным напитком, но с недавних пор оно вошло в моду. Оптимальный вариант – купить бочонок на 5 литров и поставить его в сторонке, предупредив гостей. Все желающие будут подходить к бочонку и самостоятельно наливать себе пиво.

Расчёт количества спиртного

Самый простой вариант – заказать алкоголь в том заведении, где планируется свадьба. Обычно работники ресторанов и кафе хорошо определяют нужное количество. Также в случае необходимости можно сделать дополнительный заказ на несколько бутылок. Очевидный минус такого решения – придется переплачивать, а в случае проведения свадьбы в другом месте, например, дома, это и вовсе невозможно.

При самостоятельном расчете количества алкоголя на свадьбу рестораторы советуют пользоваться среднестатистическими данными об употреблении спиртных напитков гостями. По России статистика следующая:

  • один мужчина выпивает: 0,5 литра крепкого алкоголя (40 градусов) + 750 мл вина + 300 мл шампанского;
  • одна женщина: 250 мл крепкого спиртного + 750 мл вина + 350 мл шампанского.

В среднем на одного пьющего мужчину специалисты рекомендуют заказывать 1 бутылку крепкого алкоголя, 1 бутылку вина и полбутылки шампанского. На одну женщину – полбутылки крепкого спиртного, одну бутылку вина и полбутылки шампанского.

Перемножив эти показатели на количество пьющих гостей, вы получите оптимальное количество алкоголя для свадьбы. Один нюанс – лучше покупать 60% красных сортов вина и 40% белых. Марки вин определяются индивидуально в зависимости от бюджета мероприятия и его контингента.

Многие гости на свадьбе не осилят столько алкоголя, но почти всегда найдутся индивидуумы, которые перевыполнят норму. Также не стоит забывать, что несколько бутылок могут случайно разбиться, упав со стола.

В Интернете есть калькуляторы алкоголя на свадьбу, предлагающие получить результаты в режиме онлайн, введя некоторые параметры. Но точность этих программ весьма сомнительна, поскольку их разработчики предлагают делить всех гостей на мало-, средне- и много- пьющих. Данная классификация очень субъективна, а её использование приводит к получению недостоверных результатов. Кроме того методика расчёта большинства калькуляторов остается непонятной.

Чтобы скорректировать количество спиртного, полученного на предыдущем этапе, следует обратиться к людям, разбирающимся в алкогольных традициях региона, где будет проходить мероприятие. Это могут быть работники местных заведений или же просто ваши знакомые, у которых недавно была свадьба. Сравнив, сколько бутылок ушло у них и свои расчеты, можно оптимизировать бюджет, который собираетесь потратить на алкоголь. Отдельно следует учитывать время года и температуру. При жаре гости пьют крепкое спиртное не так охотно, но иногда это правило не срабатывает.

Хотя многое зависит не только от напитков, но и от культуры присутствующих, тем, кто считает, что алкоголя на свадьбе много не бывает, советую посмотреть очень познавательный ролик.

alcofan.com

Как рассчитать алкоголь на свадьбу. Сколько алкоголя нужно на свадьбу

Подготовка к свадьбе, как правило, начинается задолго до нее. Чтобы это торжество прошло на высоком уровне, необходимо предусмотреть все до мелочей. В числе других организаторам нужно решить вопросы, каким видам спиртных напитков отдать предпочтение и как рассчитать алкоголь на свадьбу.

Многое зависит от количества приглашенных и места, где будет проводиться праздник. Вы можете провести его дома в узком кругу самых близких людей, а можете организовать застолье в кафе или ресторане с большим количеством гостей – все зависит от вашего желания и возможностей.

Во втором случае вопрос о том, сколько алкоголя нужно на свадьбу, нужно согласовать с администратором заведения, где будет проводиться банкет. А мы подскажем, как определиться с количеством алкоголя на свадьбу с учетом различных нюансов.

Как рассчитать алкоголь на свадьбу?

До начала банкета крепкие спиртные напитки предлагать не рекомендуется, так как лишние проблемы на этом торжестве, как говорится, никому не нужны.

На большинстве свадеб устраивается выкуп невесты. Для этого необходимо продумать сценарий, подобрать соответствующие атрибуты и приобрести спиртное – шампанское и безалкогольные напитки.

Алкоголь понадобится и для церемонии в ЗАГСе: согласно сложившейся традиции, его подают после того, как жениха и невесту объявляют мужем и женой, – как правило, это шампанское. Не обойтись без этого напитка и во время поездки в автомобиле или свадебной прогулки.

Чтобы рассчитать, сколько алкоголя потребуется на свадьбу, можно использовать следующую формулу. В одной стандартной бутылке шампанского 750 мл напитка – то есть примерно 5 бокалов. Посчитайте, сколько гостей будут употреблять шампанское:

  • во время выкупа невесты – по 1 бокалу,
  • в ЗАГСе – по 1 бокалу,
  • во время свадебной прогулки – 3-4 бокала.

Как рассчитывается сколько алкоголя нужно для этих этапов свадьбы? Количество гостей нужно умножить на число выпитых бокалов и разделить на 5. С учетом сказанного выше должно получиться по 1 бутылке для человека.

Кроме того, нужно взять с собой спиртное про запас: 2-3 бутылки для гостей и, возможно, еще несколько бутылок для обслуживающего персонала. Не забудьте также взять на прогулку одноразовые стаканчики, лучше с запасом (в два раза больше).

А теперь поговорим о банкете. Традиционные напитки на свадебном застолье – шампанское, вино, водка и коньяк; также можно купить ликер, текилу и мартини. Мужчины скорее всего будут пить водку, в то время как женщины отдадут предпочтение более легким напиткам, в частности, вину.

Иногда приходится принимать во внимание индивидуальные предпочтения гостей (например, если кому-то противопоказаны крепкие напитки). Конечно, учесть пожелания всех приглашенных невозможно, но близких родственников и лучших друзей – рекомендуется.

Также следует учитывать сезон, когда устраивается торжество: в холодное время года гости чаще пьют крепкие напитки – водку, коньяк, а летом, в жару, отдают предпочтение более легким – шампанскому, вину.

Сколько алкоголя нужно на свадьбу?

Чтобы определить количество алкоголя нужно для свадебного банкета, нужно учитывать количество гостей, а также сколько среди них малопьющих, непьющих и любящих хорошо выпить.

Если у вас есть сомнения, приглашенного лучше отнести в более пьющую категорию, так как важно, чтобы алкоголя было в достаточном количестве. Также следует принимать во внимание возраст приглашенных – сколько среди них будет молодежи, людей среднего возраста. Как правило, молодежь употребляет больше спиртного.

Также, чтобы правильно рассчитать запас алкоголя для свадьбы, нужно учитывать и длительность свадебного банкета, и место проведения торжества (в закрытом помещении или на свежем воздухе).

Какими видами алкоголя надо запастись на свадьбу?

На банкете шампанское, как правило, пьют только молодожены, а гости отдают предпочтение другим напиткам. Что касается вина, то лучше купить и красное, и белое (опытные организаторы таких торжеств советуют покупать 60% вин красных сортов и 40% белых).

Учитывайте и ассортимент блюд на банкете: считается, что красное вино хорошо подходит к мясу, в то время как белое идеально сочетается с рыбой, птицей, фруктами.

Как понять, каким количеством алкоголя закупаться на свадьбу? Покупать вино стоит из расчета 1 бутылка на человека. Водку обычно берут из расчета 1 бутылка на двоих. Другие напитки (виски, коньяк и т. п.) лучше приобретать в небольшом количестве – для ценителей.

В последнее время на свадьбах стало модным подавать и пиво. Лучше купить бочонок объемом около 5 л и поставить его в сторонке, чтобы любой желающий мог налить себе сколько пожелает.

Многие гости не употребляют крепкое спиртное (водку) в чистом виде, а смешивают, например, с соком или газированными напитками, поэтому нужно купить и их. Воду и соки также будут пить дети, беременные женщины и непьющие гости. Примерный расчет безалкогольных напитков зависит от времени года, но в основном составляет 1,5-2 литра на человека.

Итак, как правильно определиться, сколько алкоголя вам потребуется на свадьбу? Общую схему для расчета можно представить следующим образом:

  • один мужчина выпивает: 0,5 литра крепкого алкоголя (40 градусов) + 750 мл вина + 300 мл шампанского;
  • одна женщина: 250 мл крепкого спиртного + 750 мл вина + 350 мл шампанского.

Нам осталось напомнить о том, что важно обращать внимание и на качество алкоголя. Не стоит экономить на этом, ведь некачественное спиртное может стоить здоровья приглашенным гостям. Чтобы ничего не упустить, посоветуйтесь со знакомыми, которые недавно отметили свадьбу или специалистами, которые хорошо разбираются в этом вопросе.

Надеемся, что эта статья поможет вам рассчитать алкоголь на свадьбу наилучшим образом, и ваше празднество пройдет на высоком уровне.

www.prazdniki-na-nosu.com

Как рассчитать алкоголь на свадьбу?

Если вы занимаетесь организацией свадьбы самостоятельно, необходимо особое внимание уделить организации банкета. Важно правильно распределить еду и напитки. Поэтому многих интересует, как рассчитать алкоголь на свадьбу, чтобы всем всего хватило. Важно правильно подобрать напитки, чтобы угодить каждому гостю.

Как рассчитать количество алкоголя на свадьбу?

Стоит учитывать, что если предполагается прогулка перед банкетом, то нужно закупить напитки, причем не только алкогольные. Чтобы не напоить всех еще с утра, нужно запастись минеральной водой, соком и парочкой бутылок шампанского. При расчете общего количества стоит учесть:

  1. Примерно 4 бутылки гости выпьют дома у жениха и во время выкупа.
  2. Во время прогулки и фотосессии спиртное необходимо брать из расчета: 1 бутылка на двух гостей.
  3. Чтобы выпить в ЗАГСЕ сразу после росписи нужно взять где-то 3 бутылки.
  4. Также возьмите по 6 бутылок воды и столько же сока.

Теперь нужно определиться, какие именно напитки выбрать. Конечно, учесть предпочтение каждого гостя на торжестве невозможно, но вот главных, а к ним относятся близкие родственники, рекомендуется. К основным напиткам на свадьбе относятся: водка, шампанское и вино. Другие напитки, к примеру, виски, коньяк и пр. лучше всего покупать в небольшом количестве, для настоящих ценителей.

Отдельно стоит сказать о пиве, которое в последнее время стало модно подавать на подобных торжествах. Лучше всего, если вы купите бочонок, который рассчитан где-то на 5 л и поставите его в стороне, чтобы любой желающий мог подойти и налить себе сколько пожелает.

Как рассчитать, сколько нужно алкоголя на свадьбу?

Расчет напитков основывается на простом правиле:

  • 1 бутылка шампанского на 3-х человек;
  • 1 бутылка водки на 2-х человек;
  • 1 бутылка вина на 1-го человека;
  • безалкогольные напитки – 2 л на человека.

Также есть статистика, которая основывается на поле гостей:

  • 1 мужчина выпьет 0,5 л водки, 750 мл вина и 300 мл шампанского;
  • 1 женщина выпьем 250 мл водки, 750 мл вина и 350 мл шампанского.

Специалисты также рекомендуют общее количество вина разделить так: 60% красное и 40% белое.

При расчете, сколько алкоголя нужно на свадьбу, также стоит учесть несколько важных аспектов:

  1. Возраст гостей.
  2. Время года, так как в жаркое лето многие отдадут предпочтение вину, чем водке.
  3. Место проведения банкета, то есть закрытое помещение или свежий воздух.
  4. Меню, так как от предложенного угощения зависит количество выпитого алкоголя.
  5. Длительность банкета.

Также рекомендуется проконсультироваться с людьми, которые уже отметили свою свадьбу или же разбираются в этом вопросе. Тогда у вас непременно получиться определить оптимальное количество алкогольных напитков.

 

womanadvice.ru

Как рассчитать сколько нужно спиртного на свадьбу и банкет?

Сколько нужно вина, водки и Шампанского на свадьбу?

Как рассчитать, сколько выпьют ваши гости, так чтобы сэкономить и не купить лишнего и чтобы всем хватило?

Это извечный вопрос всех тех, кто планирует свой бюджет на свадьбу, банкет или иное мероприятие (юбилей к примеру).

Хорошо тем, кто справляет свадьбу в приличном ресторане. Там вышколенные официанты и администраторы всегда знают сколько нужно того или иного спиртного на ваш праздник

И в любом случае если вдруг не хватит, в ресторане всегда можно быстро докупить. Да. Ресторан это хороший вариант, ну а как быть тем, кто желает справить свою свадьбу в другом месте. К примеру, на природе. Или тем, кто просто хочет точно знать, во сколько ему обойдется его или чья-то (сына, дочери) свадьба?

Существует масса методик, которые позволяют сделать достаточно быстрый и точный расчет что и сколько покупать алкоголя. Но прежде чем вы начнете калькулировать, лучше сразу узнать все нюансы. Их мы поставим на передний план.

Что и какие нюансы нужно учитывать при расчете бюджета на алкоголь?

Сценарий свадьбы или торжественного мероприятия.
Есть такие счастливые свадьбы, проведение которых не подразумевает сидение на месте и глотание пищи вперемежку с алкоголем. К примеру, свадьба на пляже, в активном отдыхе, в играх, в постановках, концертах и так далее…. В этих случаях стоит значительно (до 50%) урезать ваш бюджет на алкоголь.
Много непьющих людей.
Стоит помнить, что не все люди пьют. А те, кто пьет, не далеко все пьют много. Достаточно много людей, которые готовы лишь пригубить. Если вы не знаете, кто и сколько пьет, стоит составить демографический портрет ваших гостей. Женщины и мужчины, возраст, кем работают. На основе этих данных вы сможете примерно понять, сколько будет много-пьющих и мало пьющих. Если, к примеру, и тех и этих одинаково, то учитываете, что все будут пить примерно, так же как и обычный человек. Стоит отметить, что для обычного человека полбутылки водки это верхняя грань нормы, верхний предел не больше бутылки даже под очень хорошую закуску.
Много пьющих.
В России гораздо чаще встречаются много пьющие чем мало пьющие. Если в вашей компании ожидается много людей много-пьющих, то стоит к вашему окончательному расчету прибавить 30-50% от общего объема литров и в основном водочной продукции, так как много пьющие обычно любят пить крепкую продукцию (водка, коньяк, бренди, ча-ча и т.д.).
Много алкоголя на свадьбе - не значит хорошо.
Помните, что большое количество и изобилие спиртного вопреки общему мнению не значит хорошо! Особенно для свадьбы, так как когда свадьба превращается (уж простите) в обычную свиную попойку, то это будет самая неудачная свадьба, т.к. там, где много пьяных, часто бывают ссоры, драки, много ненужного шума и суеты. К тому же многие интеллигентные люди очень боятся пьяных и в их присутствии чувствуют себя «не в своей тарелке» и стремятся пораньше уйти. Поэтому будьте аккуратны в накрутках к объему спиртного и спаиванию своих гостей.
Длительность банкета.
Длительность вашего мероприятия (банкета), тоже следует учитывать при покупке спиртного. Если ваша свадьба или торжество рассчитано к примеру на час, то можно уменьшить вашу вино-водочную коллекцию на 40 %. Если "пока все не разойдутся" (4-6 часов), то можно прибавить до 30 %.

Ну и зная основные нюансы, которые могут повлиять на количество спиртного, мы теперь приступаем непосредственно к расчету, сколько нужно покупать вина, водки и шампанского на свадьбу.

Расчет (калькуляция) алкогольной продукции на свадебное мероприятие.

Читая ниже приведенные рекомендации можете сразу взять калькулятор, ручку, бумагу и зная сколько будет примерно человек на Вашей свадьбе или ином торжестве, начинайте считать.

И плюсуя и умножая на калькуляторе граммы, не забудьте  в конце разделить всю сумму напитка на 1000 и мы узнаем количество литров. И уже в магазине относительно количества литров вам подскажут сколько это будет бутылок или ящиков того или иного спиртного.
Шампанское. Рассчитываем сколько купить.
Традиционный винный напиток, без которого не обходится почти не одна свадьба во всем мире. Стоит учитывать, что Шампанское (игристые вина) на такого рода праздниках пьют однократно при открытии тех или иных традиционных свадебных мероприятий. Во многих случая достаточно даже 1-2 бокала (200-250 грамм) на человека. Если вы на свадебном столе будете делать упор на этот вид игристых вин (Шампанское), то не более 1 бутылки на человека, так как в сочетании с другими напитками это будет достаточно ударная доза для организма. Плюс  у большинства людей после шампанского на утро болит голова. Не забывайте, что Шампанское пьют и на следующий день после свадьбы, плюс это неплохая жидкая валюта на всякого рода конкурсах, поэтому после расчета можно смело прибавить 20-30%  от общего объема. И даже если останется что-то после свадьбы, то ещё в течение 3-х месяцев оно будет достаточно актуально.Итак напоминаем расчет идет 200-250 грамм на лицо вне зависимости пьющее оно или нет.
Водка. Рассчитываем сколько купить.
Водка в России считается самым популярным и традиционным напитком на всех праздничных мероприятий. При планировании закупки учитываете, что 500 грамм (1 бутылка водки), это предельная доза на 1-го в меру пьющего человека. Но так как согласно пословице «водки всегда не хватает» после расчета, прибавьте 15-20% к общему объему литров. В среднем расчет идет 300 грамм на 1 человека и это хороший вариант для большинства праздников.
Вино. Рассчитываем сколько купить.
Достаточно популярный и благородный напиток на любых мероприятиях. Эксперты советуют рассчитывать до 1 бутылки (0.7) на человека. Можно к этому совету прислушаться, но помните, что тот, кто будет пить вино, вряд ли будет пить водку. Во всяком случае, далеко не каждый. Поэтому при расчетах учитывайте, что минимум 50% гостей женщин будут пить только вино, из мужчин не более 20-30 %. То есть водку на них не рассчитывайте.Итак в среднем рассчитывайте 500 грамм не крепленного вина (красное или белое на ваш вкус) на 1 человека пьющего вино.
Пиво. Рассчитываем сколько купить.
Пиво не часто употребляют на свадьбах. Можно конечно на всякий случай купить несколько бутылок на тот случай, если найдется несколько гостей, которые предпочитают пить только пиво. Примерно 10-15 бутылок на 100 человек. Идеальный вариант купить 5-литровый бочонок пива с краником. Поставить в углу, предупредить гостей и кто хочет, подойдет и сам нальет.Не забудьте купить безалкогольное пиво. Для тех кто за рулем, это идеальный вариант поддержать тост и не нарушить закон.
Коньяк. Рассчитываем сколько купить.
Коньяк идет как замещение водочной продукции. Поэтому при покупке коньяка учитывайте уже запланированный объем водочной продукции.В среднем для красоты и праздничного стола рассчитывайте на 25 % (или больше в зависимости от вашего бюджета) от водочного объема. (К примеру на 100 бутылок водки 25 бутылок коньяка).

Не забудьте и про совсем не пьющих людей а также про соки и минеральные воды.После того как вы провели свой предварительный расчет, вернитесь в начало статьи и подкорректируйте его согласно нюансов влияющих на расчет спиртного.

По следующей ссылке вы сможете произвести расчет виноводочной продукции на свадьбу в автоматическом режиме. Скажем так, для ленивых.А том какие именно вино или водку покупать на свадьбу, и как его выбирать мы поговорим в следующей статье.Окончание следует.

svadba-tambov.ru

Как выбрать и рассчитать алкоголь на свадьбу

День свадьбы для молодожёнов особый праздник. Ведь свадьба справляется раз в жизни и конечно каждой паре хочется, чтобы их праздник прошёл на самом высоком уровне. При организации свадьбы необходимо подробно спланировать всё, что необходимо для проведения банкета.

Согласитесь, свадебный банкет это апофеоз, который должен красиво завершить ваше семейное торжество. Свадебный банкет невозможно себе представить без алкогольных напитков на столе.

  • Как просчитать какое количество алкоголя на свадьбе необходимо на человека?
  • Как правильно выбрать качественный алкоголь на свадьбу?
  • Какое соотношение алкогольных напитков должно быть на свадебном столе?

Чтобы правильно просчитать количество алкоголя на свадьбу для одного человека необходимо учесть следующие факторы: количество гостей употребляющих алкоголь, возрастной состав, соотношение среди гостей мужчин и женщин, индивидуальные предпочтения (возможно у кого-то есть аллергия на какие-то алкогольные напитки), продолжительность свадебного банкета. Алкоголь необходимо правильно подобрать по категориям и ассортименту, как для мужской половины гостей, так и для женской.

Какой выбрать алкоголь на свадьбу

Мужская алкогольная карта

  1. Водка – крепость напитка от 40 до 54 градусов. Это традиционный крепкий напиток для мужчин на любой свадьбе. Считается, что именно водка содержит менее всего различных добавок и примесей. По цвету она совершенно прозрачная. Качественная водка изготавливается из ректифицированного спирта, лучший источник сырья для водки – пшеница.
  2. Коньяк — крепость напитка не больше 40 градусов. Это напиток изготавливается по сложной и трудоёмкой технологии из особых сортов винограда. Имеет цвет от умеренно янтарного оттенка до цвета темно-бордового. В зависимости от сортов имеет вкусовые оттенки ванили и шоколада.
  3. Текила — крепость напитка от 38 до 56 градусов в зависимости от марки и производителя напитка. Изготавливается путём перегона сока агавы.
  4. Виски — крепость напитка от 40 до 60 градусов. Напиток изготавливается из ячменя, кукурузы, ржи, пшеницы. Напиток имеет сложную технологию приготовления. Напиток выдерживают несколько лет в бочках.

Женская алкогольная карта

  1. Шампанское – крепость напитка от 1.5 до 2% в сухих марках, до 10% в полусухих сортах, сладкие сорта имеют крепость более 10%. Это один из самых популярных алкогольных напитков на свадьбе для женской половины.
  2. Вино – сорта бывают; белые, розовые, красные, сухие, полусладкие. Крепость колеблется от 9 до 16% в зависимости от сорта, марки и страны производителя.
  3. Вермут – вермуты бывают сухие, белые, сладкие, терпкие, розовый, горький. Крепость напитка от 9,5 до 14 градусов.
  4. Ликёры – это уже десертный женский алкогольный напиток. Ликёры бывают молочные, кофейные, травяные, ягодные. Напиток может оказаться коварным для женщины на свадебном банкете, его крепость колеблется от 16 до 40 градусов.

Как выбрать качественное вино на свадьбу

Конечно, хочется побаловать гостей на свадебном банкете качественными алкогольными напитками, как правильно их нужно выбирать?

  • Прежде всего, обратите внимание на качество изготовления этикетки. На ней должен быть указан стандарт качества, состав сырья, место и дата розлива. Лучше купить вино, которое было разлито по бутылкам на месте сбора урожая. Если на этикетке указано, что виноград выращен в одном месте, а место розлива осуществлено в другом, это значит, что вы рискуете купить вино, сделанное из концентрата.
  • Встряхните бутылку вина, если вино высокого качества, то образовавшаяся пена быстро заполнит свободное пространство в бутылке.
  • Оцените качество купажа – охватите плотно рукой бутылку за горлышко и постарайтесь попытаться провернуть обёртку вокруг пробки. Она должна крепко прилегать к горлышку бутылки. Если она не проворачивается, это признак хорошего качества купажа.
  • Бутылка должна иметь тёмный цвет, и изготовлена из тяжёлого стекла. Тёмное стекло предотвращает процесс окисления вина. Дно бутылки должно иметь форму сильно вдавленного конуса.

Как рассчитать количество алкоголя на человека

Конечно, каждый гость на свадьбе, будет по-разному реагировать на алкоголь. По мнению медицины 200 мл вина и 50 мл водки совершенно допустимая норма – но свадьба это совсем иной случай!

Сколько нужно шампанского на свадьбу?

Средняя цифра употребления шампанского на свадьбе примерно 250гр на человека. Как правило, этот напиток употребляется только в особо торжественных моментах свадьбы; при встрече молодожёнов из ЗАГСа, у ресторана, когда родители встречают с хлебом солью и в самом начале свадебного банкета.

Сколько купить вина

Вино просто обязано быть на свадебном столе! Имеет смысл брать в расчёт от 0.5л на персону. По опыту невест, имеет смысл закупить красного и белого вина в соотношении 50% на 50%.

Сколько крепких напитков нужно на гостя? Водка это трудная вода, при планировании свадебного банкета рассчитывайте потребление этого напитка на одного человека 500мл. Учитывая праздничную атмосферу и продолжительность свадебного банкета, прибавьте к итоговой цифре ещё 20%, чтобы хватило наверняка. Для большинства случаев достаточно 350 гр водки на гостя.

Коньяки и виски: на этот вид напитков добавить 25% от общего объёма алкоголя. Если на вашу свадьбу в 40 человек, закупается 20 бутылок крепких напитков, то 5-7 бутылок коньяка или виски будет достаточно.

  • два человека на одну бутылку водки
  • на одного гостя одна бутылка сухого вина
  • одна бутылка игристого вина на трёх человек

Конечно кроме алкоголя для свадьбы, нужно закупить и безалкогольные напитки; минеральная вода, питьевая вода с газом и без, соки, морсы.

Перечень безалкогольных напитков

  1. Сок не должен быть густым и сладким, старайтесь закупить сок без мякоти.
  2. Минеральная вода должна быть двух видов: с газом и без газа. Лучше если бутылки будут в таре по 0.33мл. Маленькая упаковка будет смотреться более эстетично.
  3. Если на свадьбе есть дети, для них понадобиться приобрести сладкие газировки, квас, узвары, по 0.3 мл на ребёнка.

Закупая алкоголь на свадьбу, используйте предоставленные цифры, вы точно не ошибётесь в расчётах. Даже если спиртного окажется больше оно не пропадёт. Закупая алкоголь на свадьбу, будьте внимательны при выборе качественных напитков. Свадьба с качественным алкоголем не оставит тяжёлого похмелья! К Вашим услугам фотограф на свадьбу в Москве Михаил Ушаков 8(926) 560-01-62.

mihail-ushakov.ru

Расчет спиртного на свадьбу » Настольная книга Невесты

Для собственной свадьбы мы покупали спиртное, руководствуясь имеющимися формулами расчета спиртного для застолья / свадьбы. Сразу хочется подтвердить их правильность, но и отметить один очень важный момент – шампанского надо закупать смело и побольше. Если Вам показалось, что по предложенному варианту получается многовато шампанского – это не так! Личный опыт и присутствие на других свадьбах доказывает – не экономьте на шампанском!

Если у вас предполагается свадебная прогулка, то запаситесь напитками – алкогольными и безалкогольными. Не стоит злоупотреблять ими, тем более, если у вас прогулка «до» ЗАГСа, но ни в коем случае не отказывайтесь от них. Что брать? – конечно, шампанское (ИМХО - сухое шампанское, даже если вы не его почитатель), соки и минеральную воду НЕ газированную.

Не забывайте про гостей, сопровождающих вас на прогулке – не стоит им мучатся жаждой, пока вы фотографируетесь. Боитесь, что они до банкета «не доедут»? – обеспечьте свадебный кортеж минеральной водой и соками + всего пару бутылок шампанского, но обязательно!Довольно печальное зрелище, когда гости разбредаются в поисках магазинов с напитками: им уже ни до чего, тем более, если приходится в жаркий день лицезреть счастливых молодоженов попивающих охлажденное шампанское…

Не забудьте про водителей, если часть ваших гостей на своем транспорте – либо безалкогольное шампанское, либо бутылированная вода.

Здесь же стоит отметить: бокалов (обычно пластиковых) надо запастись с избытком – расчет на каждого по одному + ещё 1/3 или .

Назначьте среди сопровождающих гостей ответственного за напитки.

Но перейдем уже непосредственно к банкету.

Что пьем?

У всех разные предпочтения и вы, как член семьи, наверняка о них знаете. Например, ваш родитель пьет исключительно виски или коньяк, если вам позволяет бюджет – придется включить его в перечень спиртного, иначе, может оказаться, что этот гость откажется от спиртного совсем – плохо это или хорошо – решать вам. Думаете, я преувеличиваю? – поверьте, нет – у нас на свадьбе один из гостей (точнее будет сказать – один из главных гостей) не выпил ни капли в отсутствии единственного спиртного, которое употребляет… Безусловно, учесть вкусы каждого невозможно, да и не нужно, но предпочтения ГЛАВНЫХ действующих лиц свадебного торжества всё же должны быть учтены… или « а **** с ними» - это ваша свадьба и угощаете вы гостей, чем соизволите!

Основными спиртными напитками на свадебном столе являются: водка, вино и шампанское. Всё остальное – на любителя и в перечень напитков на свадьбу включается значительно реже.

Сколько?

При расчете количества спиртного и напитков для БАНКЕТА можно руководствоваться простейшим правилом: Шампанское - 1 бутылка на троих. Водка - 1 бутылка на 2-х человек. Вино - 1 бутылка на человека. Газировка, сок, минералка - 1,5-2 литра на человека.

Но это лишь усредненные подсчеты. Мы все люди разные и кто-то пьет совсем мало, а кому-то этого не хватит. Так как же рассчитать?

Имея на руках список гостей, необходимо учесть:- сколько всего гостей и каков их состав / возраст (дети, молодежь, взрослые, пожилые)- время года, когда будет ваша свадьба (жарким летом, например, охлажденное вино и прохладительные напитки могут быть более востребованы, чем водка)- учтите и место проведения свадебного банкета – на свежем воздухе будет с большим удовольствием питься совсем не то, что в душном/прохладном банкетном зале- безусловно, меню свадебного застолья также повлияет на предпочтения гостей- какими вы хотите видеть гостей? – легкий хмель в голове или сон в салате? Таким образом, можно намеренно уменьшить или увеличить количество спиртного.- сколько будет длиться ваш банкет? - обговорите с вашим тамадой: как часто будут тосты?

аааааааааа!!!!!!!......... не надо паниковать, можно просто примерно рассчитать, а там уж… «лишнее» - заберете домой (что предпочтительнее, чем…) или трезвее гости будут…

Итак, примерный расклад (для банкета, продолжительностью 6 часов) таков:

Малопьющие гости1 женщина: 1 бут. вина + 1/3 бут. шампанского + 0.5л газировка + 0.5л минералки + 0.5л сока1 мужчина: 0.5 бут. водки + 0.5 бут. вина + 1/3 бут. шампанского + 0.5л газировки + 0.5л минералки + 0.5л сока1 ребенок: 1л газировки + 0.5л сока

Среднепьющие гости1 женщина: 0.3 бут. водки + 1 бут. вина + 1/2 бут. шампанского + 1л газировка + 0.5л минералки + 0.5л сока1 мужчина: 1 бут. водки + 1 бут. вина + 1/2 бут. шампанского + 1л газировки + 0.5л минералки + 0.5л сока1 ребенок: 1/3 бут. шампанского + 1л газировки + 0.5л сока

Многопьющие гости1 женщина: 0.5 бут. водки + 2 бут. вина + 1 бут. шампанского + 1л газировка + 0.5л минералки + 0.5л сока1 мужчина: 1.5 бут. водки + 1 бут. вина + 1/2 бут. шампанского + 1л газировки + 0.5л минералки + 1л сока1 ребенок: 1/2 бут. шампанского + 1л газировки + 0.5л сока

Рассчитаем, например, количество напитков для свадебного банкета в 25 человек (11 мужчин, 11 женщин, 3 ребенка):

Малопьющие гости: 5.5 бутылок водки + 16.5 бутылок вина + 7 бутылок шампанского + 14л. газировки (лимонад) + 12.5 л. сока + 11л. минералки

Среднепьющие гости: 14.3 бутылок водки + 22 бутылок вина + 11 бутылок шампанского + 25л. газировки (лимонад) + 12.5 л. сока + 11л. минералки

Многопьющие гости: 22 бутылки водки + 33 бутылки вина + 18 бутылок шампанского + 25л. газировки (лимонад) + 18 л. сока + 11л. минералки

Вам кажется, что это много? – нет, это не так для свадебного застолья.

Как уложиться в бюджет? – помимо выбора места покупки (крупные гипермаркеты или спец. магазины) и крупной тары, посоветую предложить одному из гостей (паре гостей) преподнести вам этот «подарок» - обеспечение свадьбы спиртным по данным расчетам. Пусть добавят сверху две именные бутылки (что не открываются на свадьбе, а оставляются на годовщину), где будет этикетка с молодоженами, поздравлениями и подписью вроде «от главного поставщика спиртного на ваше торжество такого-то такого». Чем не вариант?

Но это ещё не всё. В начале, мы говорили о свадебной прогулке, но не считали сколько надо напитков. Так же необходимо добавить напитки «для выкупа», «у ЗАГСа» и на всякий случай.

Итак, - в зависимости от масштабов выкупа: от 2х до 5ти бутылок шампанского- у ЗАГСА: по 50-100 мл на каждого присутствующего + 1 бутылка шампанского про запас- на прогулке: зависит от количества посещаемых мест (как минимум 1 новую бутылку нужно будет открыть на каждом новом месте), от количества гостей на прогулке (хоть по разу налить в бокал каждого присутствующего). В целом – по бутылке на гостя, НО это может быть и не спиртное, а минералка или лимонад / сок. Не усердствуйте (чтоб до банкета все добрались), но и не оставьте гостей без «воды».

Если вам кажется, что этого количества мало - смело берите больше: все, что останется, заберете домой и выпьете на второй день или другие праздники.

www.handbookbride.ru

Как рассчитать спиртное на свадьбу (расчет спиртного на человека)

Лучший свадебный инстаграм

Для решения задачи: сколько нужно спиртного на свадьбу можно руководствоваться опытом состоявшихся свадеб и мнением организаторов свадебных банкетов. Ведь самый лучший учитель — это практика. Исходя из статистических данных, можно сделать определенные выводы и понять, как рассчитать количество спиртного на свадьбу.

Правильный расчет спиртного: нет права на ощибку

Расчет спиртного на свадьбу важный момент. Для этого учитываются все мероприятия от выкупа невесты до окончания второго дня гуляния. Сколько надо спиртного на свадьбу зависит от количества и контингента приглашенных гостей. Кто-то пьет только вино, кто-то хорошую водку, кто-то предпочитает коньяк, поэтому как рассчитать спиртное на свадьбу, чтобы всего было достаточно, сложно и потребует определенных усилий. Составляя список гостей, надо максимально достоверно выяснить, кто и что предпочитает употреблять и в каких количествах.

Свадебный банкет – событие яркое и торжественное, а как известно, эти качества как нельзя лучше подчеркивает наличие шампанского на столах. Ни одна свадьба не проходит без этого благородного шипучего напитка. Делая расчет спиртного на свадьбу, планируйте количество шампанского побольше. Шампанское является именно тем видом спиртного, который с удовольствием пьют дамы. А так как женщины на свадебных мероприятиях в основном преобладают, то соответственно и экономить на шампанском не стоит. Устраивая свадебную прогулку, где вы будете фотографироваться, что потребует некоторого времени, для того чтобы скрасить гостям ожидание, прихватите с собой шампанское. Оно отлично утолит жажду и обеспечит хорошее настроение.

Не обижаем непьющих гостей

Решая проблему — сколько нужно спиртного на свадьбу, нужно не забывать и о безалкогольных напитках, это соки, газированная и минеральная вода, бутылированная вода. Некоторые гости предпочитают закусывать крепкое спиртное, другие запивать. Учесть все до мелочей практически не возможно, но ведь человек существо такое, что сегодня он пьющий, а завтра не пьющий. Поэтому обсчитывая количество спиртных и безалкогольных напитков, которые вы будете покупать к свадьбе, берите средние значения, отбросив сомнения по поводу настроения и вкусовых предпочтений гостей. Запросы некоторых из них могут быть совсем нереальными.

Итак, перейдем непосредственно к расчету. За основу возьмем традиционные спиртные напитки, это шампанское, вино и водка. Все что касается индивидуальных предпочтений, опустим.

Идеальный расчет спиртного

Для организации банкетов чаще всего используют следующую схему:

  • 1 бутылка шампанского на 3 человека,
  • 1 бутылка вина на 1 человека,
  • 1 бутылка водки на 2 человека.

Далее учитываем нюансы предстоящей свадьбы. От времени года зависит, какое именно спиртное будет наиболее востребовано. Если это лето, то охлажденные вино и шампанское пойдут на «Ура», а водка будет на втором месте. Имеет значение и место проведения банкета. Свежий воздух способствует большему употреблению спиртного. Возраст приглашенных гостей, также склонит «чашу» выпиваемых напитков. Старшие выпивают больше и крепче, а молодежь налегает на легкие вина и шампанское.

Спиртное и продожительность банкета

Продолжительность банкета может быть не ограниченна, если гости живут рядом, или сокращена временем аренды помещения, например, при проведении в кафе или ресторане, и это тоже повлияет на то, сколько успеют выпить гости. Правильно организованная культурная программа, а это зависит от тамады, является, чуть ли не главным условием сохранения «человеческого» вида гостями. Заранее обсудив с тамадой частоту тостов, можно регулировать степень охмеления всех присутствующих, а привлечение в участии различных конкурсов, поможет хмелю быстрее выветриться.

Учитывая все вышесказанные нюансы, воспользуемся усредненными данными количества спиртного для проведения свадебного банкета длительностью 6 часов.

Для малопьющих гостей:
  • на 1 женщину – 1 бутылка вина и 1/3 бутылки шампанского,
  • на 1 мужчину – 0.5 бутылки водки, 0.5 бутылки вина, 1/3 бутылки шампанского.

Для среднепьющих:

  • на 1 женщину – 0.3 бутылки водки, 1 бутылка вина, 1/2 бутылки шампанского,
  • на 1 мужчину – 1 бутылка водки, 1 бутылка вина, 1/2 бутылки шампанского.

Для многопьющих:

  • на 1 женщину – 0.5 бутылки водки, 2 бутылки вина, 1/2 бутылки шампанского,
  • на 1 мужчину – 1.5 бутылки водки, 1 бутылка вина, 1/2 бутылки шампанского.

Используя для расчета количества закупаемого спиртного для свадебного банкета, представленные выше данные, вы точно не ошибетесь. Остальное зависит от числа приглашенных гостей и вашего бюджета. Даже в том случае, если спиртное останется, ему всегда найдется применение. Ведь к счастью в нашей жизни много торжественных и знаменательных дат.

На нашем сайте посетители смогут найти схемы вышивки крестом свадебных рушников, информацию о том, как организовать греческий выкуп невесты, а также узнать где смотреть онлайн «Женитьба Фигаро» .

conferancie.ru


Нам важно знать ваше мнение